Category: Food Cost

After the tax in the plastic bags it is the turn of the plastic coffee cups!

After the tax in the plastic bags it is the turn of the plastic coffee cups!

In the name of the environmental protection, consumers in Greece have also been forced into the plastic bag taxation since the beginning of the year 2018. And while the confrontation is intense all these days in Greece, in Britain they intend to move the issue of the environmental protection one step further.

MPs are calling for a 0.25 pound tax that is 0.28 euros, in plastic coffee cups, while they do not hesitate to propose a total ban and abolition until 2023 if cups are not fully recycled.

“The United Kingdom throws 2.5 billion disposable coffee cups each year, enough to circle the planet five and a half times,” said Mary Creagh, Member of Parliament who chairs the Committee.

She adds also that “Nearly no such cup of coffee is recycled, with half a million disposed of every day in the rubbish bin. The producers and distributors of these products have not taken the necessary steps to change this situation and the Government remains with fingers crossed”

Consumers, however, express their objections to the imposition of a tax. In a recent BBC story, most seem to disagree with the coffee price increase, while declaring that the government should go ahead with imposing measures on producers of these products rather than on consumers.

But, can companies absorb another cost again? Small and medium-sized businesses, especially in Greece, will be particularly vulnerable to any cost increase, with most not being able to absorb it and therefore pass it on to customers. A decision, however, that has to do with both the costing and pricing policy that businesses want to adapt, as well as with the knowledge on the costing-pricing process even if they have it or not, with the second case being more intense in the Greek market. A process which, even if it is a utopia in Greece, it could lead to the right decisions and all appropriate actions the business needs.

In addition, a potential tax on cups may not have the same effect as the tax on the plastic bags. Several businesses will try to adopt recycling actions and methods by improving facilities and equipment, thereby increasing their costs not only directly but also indirectly through new potential taxation that may be unbearable and even threatening of losing job positions.

However the question is if the coffee cups create such a big problem in the environment? According to a survey contacted by Greenpeace, in Greece, the use of coffee plastic cups, although it has taken uncontrolled dimensions, with an average of about one million on a daily basis, accounts for less than 1% of the plastic consumed annually in the country.

Is the imposition of such a tax the right measure after all? The tax will reduce usage? If usage is reduced, will the impact also be reduced on the environment? – The reduction also means a reduction in sales. Should the profit be reduced and the prices remain at the same level or should the final price be increased? Is it possible to increase the price or can it be absorbed; Endless questions that, even if answered, they will lead us to the next imposition of a tax in another kind.

Do you think that after the coffee cups the napkins will follow?

Written By Panagiotis Kourentas

Μετά τον φόρο στις πλαστικές σακούλες σειρά έχουν τα χάρτινα ποτηράκια του καφέ!

Στο όνομα της προστασίας του περιβάλλοντος επιβλήθηκε και στους καταναλωτές στην Ελλάδα από την αρχή του έτους 2018 τέλος στην πλαστική σακούλα. Και ενώ η αντιπαράθεση είναι έντονη όλες αυτές τις ημέρες, στην Βρετανία προτίθενται να προχωρήσουν το ζήτημα της προστασίας του περιβάλλοντος ένα βήμα πιο πέρα.

Βουλευτές του Βρετανικού Κοινοβουλίου προωθούν την επιβολή τέλους 0.25 στερλινών δηλαδή 0,28 ευρώ στα πλαστικά ποτήρια όπου σερβίρεται ο καφές, ενώ δεν διστάζουν να προτείνουν την πλήρη απαγόρευση και κατάργηση τους έως το 2023 εάν αυτά δεν ανακυκλώνονται πλήρως στο σύνολο τους.

“Το Ηνωμένο Βασίλειο πετά κάθε χρόνο 2,5 δισεκατομμύρια φλιτζάνια καφέ μιας χρήσης, ποσότητα. αρκετή για να κυκλώσει τον πλανήτη πεντέμισι φορές “, δήλωσε η βουλευτής και επικεφαλής της Επιτροπής Mary Creagh.

Συνεχίζοντας προσθέτει πως “Σχεδόν κανένα τέτοιο φλιτζάνι καφέ δεν ανακυκλώνεται, με μισό εκατομμύριο να απορρίπτεται καθημερινά στους κάδους σκουπιδιών. Οι παραγωγοί και οι διανομείς των προϊόντων αυτών δεν έχουν λάβει τα απαραίτητα μέτρα ώστε να αλλάξει αυτή η κατάσταση και η Κυβέρνηση παραμένει με τα χέρια σταυρωμένα”

Οι πολίτες πάντως εκφράζουν τις ενστάσεις τους στο μέτρο της επιβολής τέλους. Σε πρόσφατο ρεπορτάζ του BBC οι περισσότεροι φαίνεται να διαφωνούν με την αύξηση της τιμής του καφέ, δηλώνοντας παράλληλα πως η Κυβέρνηση πρέπει να προχωρήσει στην επιβολή μέτρων στους παραγωγούς των προϊόντων αυτών και όχι στον καταναλωτή.

Μπορούν όμως οι επιχειρήσεις να απορροφήσουν ένα ακόμα κόστος? Οι μικρές και οι μεσαίες επιχειρήσεις, και ειδικά στην Ελλάδα θα είναι ιδιαίτερα ευάλωτες σε οποιαδήποτε αύξηση του κόστους με τις περισσότερες να μην μπορούν να το απορροφήσουν και κατά συνέπεια να το μεταβιβάσουν στους πελάτες. Μια απόφαση όμως η οποία έχει να κάνει παράλληλα τόσο με την πολιτική κοστολόγησης και τιμολόγησης που θέλουν να ακολουθήσουν οι επιχειρήσεις, όσο και με την γνώση την οποία κατέχουν ή δεν κατέχουν πάνω στο αντικείμενο της κοστολόγησης με την δεύτερη περίπτωση να είναι πιο έντονη στην Ελληνική αγορά. Μια διαδικασία η οποία αν και είναι ουτοπική στην Ελλάδα θα μπορούσε να βοηθήσει στις αποφάσεις και στην κατάλληλες απαιτούμενες ενέργειες των επιχειρήσεων.

Επιπροσθέτως ένας πιθανός φόρος στα ποτήρια ενδεχομένως να μην φέρει τα ίδια αποτελέσματα όπως ο φόρος στις σακούλες. Αρκετές επιχειρήσεις θα προσπαθήσουν να υιοθετήσουν δράσεις και μεθόδους ανακύκλωσης, βελτιώνοντας εγκαταστάσεις και εξοπλισμό, αυξάνοντας έτσι τα κόστη τους όχι μόνο άμεσα αλλά και έμμεσα μέσω νέας ενδεχόμενης φορολογίας η οποία μπορεί να είναι δυσβάσταχτη και να απειλήσει ακόμα και θέσεις εργασίας.

Τα κύπελλα του καφέ όμως, είναι αυτά τα οποία δημιουργούν το τόσο μεγάλο πρόβλημα στο περιβάλλον? Στην Ελλάδα σύμφωνα με έρευνα της οικολογικής οργάνωσης Greenpeace η χρήση του πλαστικού του καφέ αν και έχει πάρει ανεξέλεγκτες διαστάσεις με κατά μέσο όρο περίπου ένα εκατομμύριο σε καθημερινή βάση, αφορά λιγότερο από το 1% του πλαστικού που καταναλώνεται ετησίως στην Χώρα.

Τελικά είναι η επιβολή ενός τέτοιου φόρου το σωστό μέτρο? Ο φόρος θα μειώσει την χρήση? Αν μειωθεί η χρήση θα μειωθούν και οι επιπτώσεις στο περιβάλλον? – Η μείωση σημαίνει και μείωση των πωλήσεων.   Θα πρέπει να μειωθεί το κέρδος και η τιμή να παραμείνει ίδια ή να αυξηθεί η τελική τιμή? Είναι εφικτή η αύξηση της τιμής ή μπορεί να ενσωματωθεί? Ατελείωτα ερωτήματα τα οποία ακόμα και αν απαντηθούν θα μας οδηγήσουν στην επόμενη επιβολή κάποιου τέλους σε κάποιο άλλο είδος.

Άραγε μήπως μετά τα ποτήρια του καφέ έχουν σειρά και οι χαρτοπετσέτες?

Γράφει ο Παναγιώτης Κούρεντας